炙燒鰹魚半敲燒

關於這道料理

精選新鮮鰹魚，外層經高溫炙烤鎖住鮮味，中心依舊保持鮮嫩生熟度。入口伴隨濃郁的煙燻香氣與細緻融化的口感。通常切片上桌，佐以蒜片、薑末，並淋上清爽開胃的柑橘醋醬汁。