かつおのたたき

この料理について

新鮮なカツオの表面を香ばしく炙り、中心部はしっとりとレアのまま仕上げました。スモーキーな豊かな風味と、とろけるような食感が魅力です。スライスしたカツオに、ニンニクや生姜の薬味と爽やかなポン酢ダレを添えてお召し上がりいただきます。